Грудинка "Домашняя"

Состав

Копчено-вареная

при t° от 2 до 6° С 60 суток в вакууме
0,3-0,4кг / 1,5-2 кг
ТУ

Поверхность грудинки Деревенской чистая, в шкуре, без выхватов мяса и шпика. Края ровно обрезаны. Консистенция упругая. Имеет аппетитный запах копчения с ароматом пряностей. Вкус в меру соленый. На вид насыщенного рыжего цвета, характерного для натурального копчения.